2019. október 11-13-ig kerül megrendezésre hatodik alkalommal a budapesti kolbászfesztivál, a Magyar Vasúttörténeti Parkban. Hagyományőrző disznóvágás bemutatók, óriási kolbászvásár, családi programok, folklór műsorok, retro és mulatós zenei előadások várják a látogatókat. A 10 hektáros területen rengeteg program és látványosság várja a kolbászkedvelőket 3 napon át.
A Disznótoros Kolbászfesztivál egy hétvégére a vidéket hozza el Budapestre. Három napon át tart majd az óriási kolbászvásár, ahol 250 féle háztáji kolbászból lehet vásárolni. Az ország minden pontjáról érkeznek kolbászkészítők, sőt még a határon túlról is. Ezen kívül hurka, szalonna, sonka és mindenféle disznótoros készítmény, házi sajtok, fűszerek, kürtőskalács, méz, lekvár, és sok más háztáji termék lesz kapható a budapesti kolbászfesztiválon. Csupa boltban nem kapható kézműves finomságok, melyeket közvetlenül a termelőktől lehet megvásárolni nálunk. A Vasúttörténeti Park és a Víztorony Park összevont területein három kolbász utca, Sajt és fűszer utca, Kézműves utca és Vásártér várja a jóféle háztájira éhes pesti népeket. Ha tele a has, akkor jöhet az ital! A Disznótoros Kolbászfesztiválon pálinkafőzdék, sörfőzdék és borászatok itatják majd kiváló minőségű italaikat. A hagyományőrző disznóvágás bemutatókon régimódi stílusban mutatjuk be ezt a szép Kárpát-medencei hagyományt. A disznóvágás bemutatókon meg lehet majd kóstolni a szervező szúrópálinkáját is!
A Disznótoros Kolbászfesztiválon kiemelt szempont a kolbász minősége! (Ez nem a szójás kolbászok fesztiválja!) A budapesti kolbászfesztiválon ételminőség ellenőr végez munkát, aki az étel minőségén kívül a maximalizált árak betartását is folyamatosan ellenőrzi. Kolbászfesztiválunkon a termelői piacok árszínvonalával lehet számolni, ami a boltok árát meg sem közelíti. A háztáji készítésű, adalékanyag és tartósítószer-mentes, hagyományos füstöléssel készült kolbászok minősége messze felülmúlja a nagyüzemi kolbászok minőségét! Sült kolbászt és mindenféle disznótoros ételt frissen sütnek a helyszínen hazánk legjobb kitelepülő vendéglátói. A frissensült húsételek árát maximalizáljuk: 650Ft/10dkg! Népszerű vacsora a „Disznótoros sültkolbász menü” 1.700Ft-ért: nagy sültkolbász, mustárral, kenyérrel és kovászos uborkával. Kiváló minőség, megfizethető áron!
Ha már „disznótoros” a budapesti kolbászfesztivál, akkor nem maradhatnak el a nálunk szokásos 100% hagyományőrző módon végzett disznóvágás és disznó feldolgozás bemutatók. A „Disznótoros Sátor”-ban és a „Békéscsabai Tájház” előtt élő disznófeldolgozás bemutatót láthatnak minden nap az érdeklődők. A kivéreztetett disznókat egyenként 4 órás bemutatók során dolgozzák fel a mészárosok, bemutatva minden disznótoros műveletet a kolbászkészítéstől a zsír kisütésig. Élőben láthatja a budapesti közönség, hogyan vágtak disznót és készítették a kolbászt a nagyapáink. Természetesen az igazi Csabai Kolbászt is meg lehet majd kóstolni, stílszerűen a 120 éves Békéscsabai Tájházban. Meg is lehet vásárolni számos Békés megyei kolbászkészítő füstölt kolbászát és disznótoros termékeit a budapesti kolbászfesztiválon. Töltsék fel a spájzukat télire!
A Disznótoros Kolbászfesztivál a családok ideális rendezvénye. Mint ilyen, rengeteg ingyenes gyerek és felnőtt programmal várjuk a látogatókat. Valljuk, hogy a budapesti kolbászfesztiválunk az ország legjobb ár-érték arányú fesztiválja! Ingyenes a parkolás, díjmentes a WC-mosdó használat, ingyen szállítják a látogatókat az alacsonypadlós Fesztiválbuszok a fesztivál teljes nyitvatartása alatt, a Vasúttőrténeti Park és a Nyugati-Pályaudvar között oda-vissza.
Ingyenes gyerekprogramok sora: állatsimogatók rengeteg állatkával, népi játszótér 30 játékkal, íjászat, jurta, arcfestés, kovácsolás és más népi mesterségek kézműves foglalkoztatói, terepasztal és vasútmodell kiállítás. Az idei Disznótoros Kolbászfesztiválon másodjára kerül megrendezésre a Nemzetközi Vasútmodell Kiállítás, a Kandó terem melletti épületben. A régi mezőgazdasági termelőeszközöket nem csak nézhetik a gyerekek, hanem kukoricát morzsolhatnak és darálhatnak, tököt pucolhatnak. Ezután a terményeket az állatkarámokban lévő szelíd állatokkal meg is etethetik a kezükből. Igazi falusi hangulat lesz a Békéscsabai Tájház környékén!
Ingyenes felnőtt programok sora: Az Orient csarnokban muzeális járművek lesznek kiállítva: oldtimer autó és motor kiállítás, antik vasúti kocsik és a Truman gőzös. A nagy parkban díjmentes lesz a mozdonyforgatózás, a Víztorony Parkban lesz az oldtimer traktor és stabil motor interaktív kiállítás. A kolbászfesztivál jeggyel megtekinthető az óriási gőzmozdony kiállítás és vasúti kocsi kiállítás, Európa legnagyobb vasúttörténeti parkjában.
Egész nap folklór zenei és néptánc előadások lesznek a mozdony körfűtőházban, illetve az előtte lévő Disznótoros Sátorban, az Orient és a Disznótoros színpadokon. 3 napon át tart majd a Disznótoros Mulatság! A látogatók együtt nótázhatnak a régi idők dalaira, bulizhatnak a mulatós zenekarokkal, néptánc csoportokkal együtt táncolhatnak a színpadok előtt. A fesztivál területén itt-ott hagyományőrző zenészekkel is találkozhatnak a parkban sétáló látogatók.
Kóstolás és ajándékok: Naponta az első ezer látogató ingyenes Sápi gyümölcsbor kóstolót kap ajándékba. A három kolbász utcában, a „Sajt és fűszer utca”-ban és a „Vásártér”-en díjmentesen kóstolhatnak a vásárolni szándékozók. Az Orient körfűtőház zenés programjainak szüneteiben Disznótoros Kolbászfesztiválos pólókat és kolbász-pálinka ajándékcsomagokat osztogat majd a műsorvezető a látogatóknak. Lesz ismét a Disznótoros Kolbászfesztivál logójával ellátott söröspohár akció! A fesztivál pénteki napján minden nyugdíjas jegy mellé ajándék söröspoharat adunk. Hol lehet átvenni a söröspoharakat? Az Orient csarnokban lesz egy faház, melyre rá lesz írva: „söröspohár pont” Tehát ne dobják el a nyugdíjasok a belépőjegyüket, mert pénteken ezzel tudják elkérni az ajándék söröspoharukat. Ha más is szeretne Disznótoros Kolbászfesztivál logóval ellátott söröspoharat magának, az a söröspohár pontokon vagy a kézműves sörfőzdék faházainál 500Ft-ért megvásárolhatja.
Világszenzáció újratöltve! 100% hagyományőrző disznóvágás és feldolgozás bemutató mindhárom napon, a Csabai Tájháznál és a Disznótoros sátorban is. A bemutatókon résztvevő hagyományőrzők mind népviseletben és hagyományőrző eszközökkel dolgozzák fel a kivéreztetett malacokat. A 126 éves cséplőgépbe felül adagolják majd az aratók a búzakévéket. Az alul kipotyogó szalmán a kézi tekerős perzselővel megperzselik a malacot a böllérek. Az egyenként 4 órás disznófeldolgozás bemutatók során, a malacokat a fülüktől a farukig feldolgozzák. Teljesen hagyományőrző módon mutatjuk be ezt a szép Kárpát-medencei hagyományt!
A budapesti kolbászfesztivál 10 hektáros retro hangulatú helyszíne két park összekapcsolásával jön létre. Teljesen bejárható a Magyar Vasúttörténeti Park, annak ódon körfűtőházával, két mozdonyforgatójával és Európa legnagyobb téglából épült víztornyával. A látogatók a Disznótoros Kolbászfesztiválon élőben láthatnak majd működő gőzmozdonyt és a vállalkozó kedvűek mehetnek is egy kört az öreg gőzössel. Nem akármilyen látványosságokkal készül a Vasúttörténeti Park a kolbászfesztiválra! A legöregebb gőzöse lesz felfűtve erre a hétvégére: 1882-ben készült 1026 jelű gőzmozdony. Az óriás Truman gőzös az Orient csarnokban lesz elhelyezve díszkivilágítással és itt lesz a híres HONAB dízelmozdony is, ami belülről is megtekinthető. Sok más vasutas interaktív program is várja majd a kolbászfesztivál hétvégéjén a nosztalgiázásra vágyó közönséget: sínautó, lóvasút, hajtányok és kerti vasút.
A fesztiválra korán érdemes érkezni, hiszen egész napos kikapcsolódásról van szó. Már a reggel 9 órai nyitás előtt érdemes a bejáratok elé állni, hiszen a fesztiválra érkezve rengeteg program várja a látogatókat a reggeli nyitástól kezdve. Nem is beszélve a Sápi gyümölcsborról!
A Disznótoros Kolbászfesztivál belépőjegy megvásárlásával 4 legyet üthetnek egy csapásra:
(1) gasztronómiai programok és vásár
(2) veteránjármű kiállítások
(3) zenei és folklór programok két színpadon
(4) Vasúttörténeti Park összes látványossága
Érdemes mielőbb megváltani a belépőjegyet a www.kolbaszfeszt.hu honlapunk webshopjában. Természetesen a helyszínen is meg lehet majd vásárolni a belépőjegyeket mindhárom bejáratnál. Belépőjegyet nem csak készpénzzel lehet megvásárolni, hanem bankkártyával is. A jegypénztáraknál elfogadjuk a SZÉP Kártyákat és az Erzsébet Utalványokat is. Az Orient csarnok vendéglőjében elfogadják a SZÉP Kártyákat és az Utalványokat étel és ital vásárlására.
A fesztivál nyitvatartása: péntek 12:00-22:00, szombat 09:00-22:00, vas. 09:00-20:00
A budapesti kolbászfesztiválról folyamatosan frissülő információk itt: www.kolbaszfeszt.hu
Figyelem! A fesztiválra ételt és italt nem lehet behozni. Kérjük a látogatókat, hogy ne hozzanak magukkal piknik csomagot, sem kabát alá rejtett italt. A biztonsági szolgálat ellenőrizni fogja a beléptetésnél! Kérjük olvassák el a honlapunkon található „Fesztivál házirend”-et.
